Schuhbecks Gewürze - Gewürzmischung - Gewürzzubereitung für Geschnetzeltes - 45 Gramm

Schuhbecks Gewürze - Gewürzmischung - Gewürzzubereitung für Geschnetzeltes - 45 Gramm
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Inhalt: 45 g (10,89 € * / 100 g)

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Produktinformationen "Schuhbecks Gewürze - Gewürzmischung - Gewürzzubereitung für Geschnetzeltes - 45 Gramm"

Schuhbecks Gewürzzubereitung für Geschnetzeltes ist eine Gewürzkompostion von Alfons Schuhbeck.

Nur wenige Personen kennen sich in der Welt der Gewürze so gut aus wie Alfons Schuhbeck. Schon während seiner Lehr- und Wanderjahre wurde ihm bewusst, wie sich unsere Geschmacksempfindungen auf viele Weisen anregen lassen. Er war ebenfalls davon beeindruckt, wie die Menschen im fernen Osten Kochen mit Medizin verbunden und entdeckte hier, dass hinter Gewürzen weitaus mehr steckt, als nur der Geschmack. In den 80er Jahren wurde Schuhbeck für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seit 2003 besitzt er mehrere Restaurants am Münchner Platzl. Dort findet sich ebenfalls sein Gewürzladen mit all seinen Gewürzkompositionen.

Ideal für Gerichte mit rahmiger Sauce, vor allem Geschnetzeltes, zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Eintöpfen, Spätzleteig, Kartoffelgratin.

Verwendung: Für eine schnelle Rahmsauce 200 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe erhitzen, 1 EL Gewürzmischung für Geschnetzeltes einrühren, 1 bis 2 Minuten quellen lassen, anschließend circa 150 g süße Sahne dazugeben und einmal aufkochen lassen. 1 TL Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und die Sauce damit binden. Für Geschnetzeltes: Geschnetzeltes Fleisch in einer Pfanne separat in wenig Öl anbraten, mit Chilisalz oder Salz und schwarzem Pfeffer würzen und in die vorbereitete Sauce geben. Gegebenenfalls nachwürzen und mit frisch geschnittenen Kräutern bestreuen.

Schuhbecks Gewürze bringen auch in Ihre Gerichte immer die richtige Würze! Qualität, die man schmeckt!

  • Hersteller: Schuhbecks Gewürze
  • Inhalt: 45 Gramm
  • Inhaltsstoffe: Champignons, Tomatenpulver, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Herbsttrompeten, Coriander, Paprika, Ingwer, Chili, Curcuma, Kümmel, Bohnenkraut, Gewürze, Senfsaat gemahle, Kaffeebohnen gemahlen, Muskatnuss gemahlen, Zitronengras, Vanille.
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm: Brennwert 1268 kJ/ 302 kcal, Fett 3,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Kohlenhydrate 31 g, davon Zucker 21,2 g, Eiweiß 26,2 g, Salz 0,28 g
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